一、产品简介

素鸡粉碎机是青岛晋飞食品机械设备制造有限公司专为豆制品生产线研发的专用粉碎设备，整机采用加厚 304 不锈钢一体成型，立式密闭粉碎腔体搭配独立除尘箱体，主打熟制素鸡、豆干、豆皮边角料、残次千张等含水豆制品的破碎处理。广泛用于素鸡二次深加工、素肉馅料、火锅豆制品碎料、回收残次品再加工工序，适配中小型豆腐坊、规模化素鸡加工厂流水线配套使用。

二、产品功效

湿料均匀破碎，适配二次深加工

针对熟素鸡、含水豆制边角料进行可控粉碎，破碎粒度均匀可调，粉碎后物料无大块硬块、无糊烂结块，可直接用于复刻素鸡、制作素肉馅、凉拌碎豆制品、火锅碎豆干等产品，实现残次品、边角料回收再利用。

回收边角废料，大幅降低原料损耗成本

生产过程中产生的切头、残次素鸡、破损千张、豆皮碎料无需丢弃，本机可快速粉碎回收重制，原料重复利用率可达 95% 以上，长期生产有效减少黄豆原料浪费，降低原材料采购支出。

密闭无尘破碎，优化车间生产环境

整机全封闭粉碎仓搭配侧边独立集尘除尘箱，湿料粉碎无飞溅浆渣、无粉尘扩散，避免豆制品碎屑散落污染车间地面、其他成品，减少日常车间清洁工作量，符合食品车间卫生管控要求。

全自动连续作业，替代人工切碎节省人力

设备可连续上料、自动粉碎、集中出料，一台机器可顶替 3–4 名人工切料工人，无需人工手工切割、剁碎残次素鸡；可对接流水线出料端，24 小时不间断处理边角料，缓解人工短缺压力。

提升素鸡成品稳定度，统一原料肌理

回收粉碎后的素鸡碎料与新浆料融合度更高，重制素鸡内部质地均匀，不会出现分层、硬块、空洞问题，成品口感软糯一致，提升二次加工豆制品的卖相与品质。

三、产品核心特点

1. 全食品级 304 不锈钢整机

粉碎筒体、机架、出料挡板、除尘箱体全部不锈钢材质，耐豆制品卤水、水渍腐蚀，无生锈、无重金属析出，满足食品 SC 生产标准；底部配备可调节防滑支撑地脚，设备运行减震稳定，放置不晃动。

2. 立式大容积湿料专用粉碎仓

加深圆筒粉碎腔体，熟制软质素鸡、豆皮不易堵塞、粘壁；内部采用高韧性耐磨粉碎刀组，软硬豆制品均可轻松破碎，刀组抗卤水腐蚀、使用寿命长，破碎粒度可按需微调。

3. 一体式密闭除尘防飞溅结构

右侧独立密封集尘箱体，粉碎产生的细小豆屑、浆沫统一收集，杜绝物料四处飞溅；弹簧自锁式出料挡板，作业时自动闭合锁仓，停机后可快速掀开卸料，防止加工过程物料外泄。

4. 加宽顶部投料口，上料顺畅不堵料

顶部大口径圆形投料口，整根素鸡、整堆边角碎料可直接批量投入，无需人工预先剪小块；进料通道宽大顺滑，大批量连续投料无卡料、粘仓问题。

5. 多重安全防护，操作安全可靠

电机内置过热、过载自动断电保护，物料卡滞、超负荷运转时立即停机，防止烧毁电机、损坏刀组；出料挡板弹簧缓冲设计，有效避免夹手风险，降低车间操作安全事故。

6. 易冲洗无卫生死角，清洁维护简单

筒体内壁光滑圆弧设计，无焊缝缝隙藏纳豆渣、卤水残渣；整机可拆卸部件少，生产结束清水直接冲洗腔体、除尘箱即可，不易滋生霉菌、异味，日常消杀省时省力。

7. 适配整条豆制品流水线配套

可与千张机、千张切片机、素鸡成型机联动配套，切片后的边角料直接输送至本机粉碎回收；设备尺寸支持定制，小作坊小型款、大型加工厂大产能加长款均可按需改制。

厂家配套服务

可整套搭配千张生产线、素鸡成型设备提供整线布局方案；

整机质保服务，粉碎刀组、电机等易损配件原厂长期供货；

上门安装调试，一对一教学投料、粒度调节、设备清洁保养操作；

免费提供素鸡、豆制品回收再加工全套成熟工艺配方技术支持。

厂家信息

生产企业：青岛晋飞食品机械设备制造有限公司

联系电话：18363978866

官方网址：http://www.iinfeijixie.com

厂址：中国山东省青岛市城阳区青大工业园康园路 6 号