一、产品简介

全自动数控切块机是青岛晋飞食品机械设备制造有限公司专为豆制品、熟食加工行业研发的高精度裁切设备，整机采用加厚 304 不锈钢一体打造，搭配食品级 PU 输送带、数控 PLC 触控系统、高速刀组结构，底部配备带刹车万向移动脚轮。可对素鸡、豆干、千张、卤味豆制品、肉制品等韧性食材进行定长、定宽精准切块，广泛用于豆制品加工厂、卤味食品厂、中央厨房，实现食材标准化切块、批量加工，适配真空包装、散装批发、餐饮配送等多场景生产需求。

二、产品功效

1. 高精度标准化切块，成品规格统一品相规整 通过触摸屏自由设定切块长度、宽度、裁切速度，刀组下切利落，切面平整无毛刺、无挤压变形，每一块食材尺寸完全一致，有效解决人工切制大小参差不齐、厚薄不均的问题，提升产品卖相，便于标准化袋装包装、商超上架售卖。

2. 全自动连续裁切，大幅节省人工成本 设备可 24 小时不间断连续送料、自动切块、成品出料，一台设备可替代 3-5 名人工切配工人，无需人工手持刀具反复切割，既降低了人工薪资投入，也避免了手工操作划伤等安全事故，缓解食品加工厂招工难、用工强度大的痛点。

3. 柔性输送平稳进料，降低物料裁切损耗 食品级防滑输送带匀速送料，针对软质素鸡、嫩豆干等易挤压变形食材可平稳输送，不会出现打滑、拉扯撕裂问题，裁切破损率极低，大幅减少边角废料产生，提升原料利用率，降低原材料损耗成本。

4. 一键存储多组工艺参数，稳定复刻产品规格 设备可存储多套不同尺寸的裁切参数，生产不同规格豆干、素鸡产品时一键调取参数即可批量生产，无需反复调试设备，避免因操作人员经验差异导致产品规格混乱，保障每批次产品规格统一。

5. 一机多品类通用，拓宽工厂产品加工品类 除素鸡、千张、豆干等豆制品外，还可用于腊肉、火腿、午餐肉、面筋、魔芋制品等各类熟食食材的定长切块，一台设备满足多品类产品加工需求，提升设备利用率，助力企业多元化产品经营。

三、产品核心特点

1. 全食品级 304 不锈钢整机机身

设备机架、防护罩、操作台全部采用加厚 304 不锈钢材质，耐卤水、油污、潮湿水汽腐蚀，不易生锈，无有害物质析出，符合食品 SC 安全生产标准；整机表面拉丝抛光，边角钝化无尖锐棱角，避免操作人员磕碰划伤。

2. PLC 触摸屏智能数控操作系统

立式独立触控操作屏，搭配启停、急停安全按钮，可直观设置裁切长度、输送速度、裁切频次，参数一键保存、调取；具备过载、漏电、卡料自动停机保护功能，潮湿车间电路做防水防尘防护，运行稳定安全。

3. 高强度锋利刀组 + 防滑食品级输送带

采用合金耐磨刀组，锋利度高、抗腐蚀不易生锈，长时间连续裁切不易卷刃；食品级蓝色 PU 防滑输送带耐磨耐水，拆装便捷，可直接清水冲洗，适配含水、带卤汁类湿食材输送，送料平稳不跑偏。

4. 带刹车万向移动脚轮，灵活布局便捷移位

设备底部装配四只重型静音万向脚轮，推行省力顺畅，可根据车间生产线布局灵活挪动设备位置；脚轮带锁止刹车功能，定位后牢牢固定机身，高速裁切运行无晃动偏移。

5. 上掀式密封检修防护罩，清洁维护简单

设备刀组区域采用可开启锁扣式防护仓门，既能防止食材碎屑飞溅、保障操作安全，又方便日常拆卸刀组打磨、清理内部残渣；整机无卫生死角，高压水枪即可冲洗机身油污、豆渣，不易滋生细菌异味。

6. 变频调速运行，适配软硬各类食材

输送速度变频可调，软质嫩豆制品可低速裁切防挤压碎裂，紧实老豆干、肉制品可高速批量裁切，兼顾裁切精度与生产效率；设备运行噪音低，减震结构设计，长时间连续作业故障率低。

7. 可灵活定制裁切宽度，适配多样化包装需求

可根据客户包装规格定制设备有效裁切宽度，支持单排、多排同步切块，从小型门店小批量加工到大型工厂流水线量产均可适配，可无缝对接输送带、包装机实现自动化流水线作业。

厂家配套服务

1. 可根据食材特性、包装规格定制裁切宽度、刀组规格，提供流水线配套布局方案；

2. 整机质保服务，合金刀组、输送带、电机、电控元件等易损配件原厂长期优惠供货；

3. 上门安装调试，一对一培训参数设置、刀组拆装打磨、设备清洁保养、故障排查操作；

4. 可配套整条豆制品生产线，提供素鸡、豆干标准化裁切生产工艺技术指导。

厂家信息

生产企业：青岛晋飞食品机械设备制造有限公司 联系电话：18363978866 官方网址：http://www.iinfeijixie.com 厂址：中国山东省青岛市城阳区青大工业园康园路 6 号