一、产品简介

电动青石石磨是青岛晋飞食品机械设备制造有限公司依托传统古法工艺结合现代电动驱动技术打造的经典磨浆设备，精选天然无害青石石材手工錾刻磨齿，搭配加厚不锈钢防护机架、纯铜静音驱动电机、可调式进料料斗。主要用于黄豆、大米、芝麻、辣椒等原料低温研磨，广泛应用于传统豆腐、千张、腐竹、石磨豆浆、米皮、芝麻酱等食品加工，既能满足特色豆制品作坊打造古法风味产品，也可作为网红门店、研学餐饮、非遗美食项目的核心加工设备，还原地道老味道，助力特色化品牌经营。

二、产品功效

1. 低温低速研磨，锁住大豆原生营养与浓郁豆香 设备采用低速碾磨工作模式，研磨过程不产生高温摩擦，不会破坏大豆中的植物蛋白、维生素等热敏营养物质，有效避免高速磨浆出现的豆浆氧化、腥味重、发灰发酸等问题；充分释放黄豆原生豆香，磨出的豆浆色泽乳白、口感醇厚顺滑，制作的豆腐、千张筋度高、耐煮不易碎，成品风味远超普通高速磨浆设备。

2. 研磨细腻充分，大幅提升黄豆原料出品率 青石磨盘多层纹理碾压、剪切研磨，黄豆粉碎粒度均匀细腻，豆渣细碎绵软，大豆蛋白析出更彻底，同等黄豆投料量下，豆腐、千张出品率可提升 8%~15%；细腻豆渣可二次搅渣回磨，原料综合利用率更高，有效降低原材料采购成本。

3. 打造特色古法产品，拓宽产品溢价销售渠道 依托石磨工艺打造 “石磨豆腐、石磨豆浆” 特色卖点，区别于市面上工业化量产豆制品，产品辨识度高，可对接商超精品专柜、生鲜特产店、农家乐、文旅餐饮等高端渠道，产品溢价空间更高，帮助商家打造特色自主品牌，提升市场竞争力。

4. 一机多品类研磨，丰富车间加工产品线 除黄豆磨浆外，还可研磨大米浆、小米浆、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、五谷杂粮粉等，适配米皮、肠粉、杂粮小吃、调味酱料加工，一台设备满足多品类产品生产需求，降低设备重复采购投入，小作坊也可实现多元化经营。

5. 浆渣一体研磨，简化磨浆生产工序 石磨采用浆渣共磨工艺，研磨后无需精细分离，直接过滤即可进入煮浆工序，省去多次循环磨浆的繁琐步骤，1 名操作工即可完成上料、磨浆、接浆全流程，节省人工投入，优化前端磨浆车间生产动线。

三、产品核心特点

1. 天然环保青石磨盘，安全耐磨富含微量矿物质

选用零放射性优质天然青石，质地坚硬细腻、硬度适中，经老师傅手工錾刻磨齿，纹理深浅科学合理；研磨过程微量析出钙、铁等对人体有益的矿物质，无毒无害、耐腐蚀不掉石粉，长期高频研磨不易磨损、不打滑，使用寿命长久，符合食品安全生产要求。

2. 纯铜电机低速驱动，运行稳定节能低噪

搭载工业级纯铜芯减速电机，动力输出平稳、能耗低，相比高速磨浆设备节电显著；运行噪音小、震动微弱，配备过载、漏电双重安全保护，黄豆卡料、空转时自动断电防护，既能保护磨盘不被硬物打坏，又可规避车间用电安全隐患。

3. 不锈钢一体式防护机架，干净易清洁耐腐蚀

整机支架、接浆槽、进料斗均采用 304 不锈钢材质，耐豆浆、卤水、潮湿水汽腐蚀，不易生锈；加宽防溅接浆盘设计，研磨过程浆液不外溢、不洒落，既避免原料浪费，又保持车间整洁；边角圆弧钝化处理，无尖锐磕碰隐患。

4. 可调式匀速进料结构，研磨粗细自由可控

进料斗配备手动调料挡板，可精准控制原料下料速度，按需调节豆浆粗细度，适配嫩豆腐、老千张、腐竹等不同豆制品工艺磨浆需求；下料顺畅不堵料、不卡豆，浸泡后的湿黄豆可直接投料，无需二次控水预处理。

5. 手工精密錾刻磨齿，研磨均匀不易粘料

上下磨盘采用传统古法錾齿工艺，磨齿锋利规整、导流顺畅，物料在磨盘内充分碾压研磨，不易粘连糊磨；后期可反复上门錾齿翻新，无需频繁更换磨盘，大幅降低后期耗材更换成本，长期使用性价比更高。

6. 规格多档可选，适配大小不同生产场景

从家用小型、门店中型到工厂商用大型多规格可选，小设备适合早餐店、特色豆腐门店，大产能机型可对接豆制品生产线批量磨浆；整机结构紧凑占地小，可灵活摆放于作坊后厨、门店加工间，安装调试简单，零基础人员短时间即可上手操作。

7. 兼具实用与展示属性，适配文旅网红门店运营

复古青石外观兼具生产实用性与观赏展示性，可开放式摆放作为门店工艺打卡展示设备，现场现磨现卖，直观展示古法加工过程，吸引客流打卡传播，助力线上短视频引流、线下门店人气提升。

厂家配套服务

1. 可根据日加工黄豆量推荐适配型号，支持磨盘尺寸、机架材质个性化定制，提供磨浆车间布局规划方案；

2. 整机质保服务，电机、传动配件原厂质保，青石磨盘支持后期上门錾齿翻新维护；

3. 工程师上门安装调试，一对一培训进料调速、磨盘间隙调节、日常清洁保养、卡料故障处理方法；

4. 免费提供石磨豆腐、腐竹、特色豆制品标准化磨浆工艺、点浆配方技术指导。

厂家信息

生产企业：青岛晋飞食品机械设备制造有限公司 

联系电话：18363978866 

官方网址：http://www.iinfeijixie.com 

厂址：中国山东省青岛市城阳区青大工业园康园路 6 号